Considerado por muitos uma das melhores novidades do mundo gastronômico brasileiro, o Eataly abriu em São Paulo sua primeira unidade na América Latina, gerando uma grande expectativa no público.
Tudo começou em 2004 e, depois de 3 anos de pesquisa e planejamento, o Eataly abriu sua primeira loja na cidade italiana de Turim. Hoje, são parceiros de mais de 19 empresas que produzem ou distribuem alimentos italianos de alta qualidade, e suas lojas espalharam pelo mundo se tornando ponto turístico em grandes metrópoles mundiais, como Nova York, Tóquio, Chicago, Dubai, Roma e Paris.
Aqui na capital paulista o Eataly ocupa uma área de 4.500 metros quadrados na região do Itaim Bibi, divido em três pavimentos e dois subsolos para estacionamento.
O complexo conta com sete restaurantes temáticos, que servem carnes, peixes, pizzas e massas. A unidade de São Paulo conta com a exclusividade do Brace Bar e Griglia, especializado em grelhados liderado pela chef Ligia Karazawa.
São tantas opções que para conseguir aproveitar o passeio, é preciso se planejar, afinal, além de restaurantes o empório também conta com 7 mil itens a venda no mercado, 888 rótulos de vinhos italianos e fabriquetas de mussarelas, pães, sorvetes, cervejas e massas. Pensando nisso, fizemos um guia com algumas recomendações para você aproveitar nestes dias frios.
1) Os queijos
Há uma variedade de queijos (pecorino, parmesão e grana padano) que dificilmente você deve ter visto em terras brasileiras, e é possível encontrar até aquele artesanal com erva-doce que você comeu uma vez na Itália e se apaixonou. Também vale a pena experimentar as versões de queijos frescos brasileiros, que são feitos por lá todos os dias.
2) Os embutidos
Totalmente artesanais, é possível encontrar prociuttos, salames, mortadelas e culatellos italianos. Sentiu falta do guanciale e lardo? A previsão é que eles cheguem na última semana de Junho.
3) As massas artesanais
Feitas a todo instante e bem saborosas, você pode assistir elas sendo preparadas na sua frente logo depois de fazer o pedido, e caso fique na duvida do que pedir, os funcionários são bem preparados e podem ajudar a escolher a melhor opção para você.
4) Os molhos prontos
Os clássicos italianos, como o pesto, alcachofra e até a salsa di noci são deliciosos e de ótima qualidade. Você não pode deixar de experimentar para relembrar o gosto mais marcante da Italia com azeites italianos, acetos balsâmicos e até alguns belisquetes que vendem por lá.
Como tudo que é novidade em São Paulo, a fila existe, mas se você for em horários alternativos seu tempo de espera vai ser de apenas alguns minutos.
E se você é um cliente Ricardo Almeida e já conheceu o Eataly, conte pra gente o que você mais gostou de lá. #playricardoalmeida
http://www.eataly.com.br/
Endereço
Avenida Juscelino Presidente Kubitscheck, 1489
Itaim Bibi, São Paulo
Horário de funcionamento
Mercado:
Todos os dias das 8h às 23h
Restaurantes:
Segunda à sexta das 11h30 às 15h e das 20h30 às 23h
Sábado e domingo das 12h às 16h e das 19h às 23h
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